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如在蜀老火锅

玉林可不只有小酒馆,还有我们如在蜀老火锅

作者:如在蜀老火锅    来源:如在蜀老火锅官网    发布时间:2018-08-06 16:02    浏览量:

  现在大家是不是只要看到“成都”、“玉林”

  脑海中就有那个可爱又迷人的旋律又开始回响

  “在那座阴雨的小城里,我从未...”

如在蜀老火锅

  小清新&小酒馆,可能是这首歌带来的最大误解

  要知道,玉林作为成都吃货的几大聚集地之一

  如果只有这些小资情调的东西

  在江湖上可是混不起走的...

  毕竟最能打的,还是香飘十里的市井老火锅卅!

  不用走到玉林路的尽头,就在生活广场的门口

  ——如在蜀,让你置身于火锅的江湖

如在蜀老火锅

  成都人说:按斤吃肉用碗喝酒,才是真的痛快

  如在蜀答:没问题,我这里应有尽有

  (建议横屏,体验更加!~)

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如在蜀老火锅

  还没开始沸腾

  老火锅的诱惑就差点让人把持不住

  这些菜,要拿来下火锅

这家开在玉林的成都老火锅,好吃得勾魂!重点是结账的时候便宜到你眼睛发光~

  铺盖毛肚

如在蜀老火锅

  毛肚,几乎是成都扛把子们火锅的必备,如在蜀的毛肚正如其名——铺盖,重点在一个 大 !

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  而且与一般店里按份点单不同,这次我们按斤来,似乎已经听到毛肚好者们的欢呼?!(★更爽的是,他们家注册会员点半斤毛肚就免锅底费!)

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  从香醇的红锅中翻涌而出,色泽鲜亮,弹性十足;确认过入口瞬间的爽脆,好毛肚就是要配老火锅!

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  双椒霸王牛肉

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  事先码好料的牛肉满满地只看得出“辣、辣、辣”。煮过之后,每一片牛肉都浸盈着辣椒和锅底的醇香,绵嫩柔软,比当红小鲜肉都要热烈、鲜嫩!

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  红酒浸肥牛

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  上桌第一眼就要霸占你的视线——“红酒倾杯,英雄尽醉”,更何况还配上了肥牛。

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  雪花分明、品质上家的肥牛在吸收了红酒的甘甜之后,入口就给人一种耳目一新的感觉带来的是奇妙的味觉反应。

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  鱼子虾滑

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  清晰可见都是实实在在剁碎的虾肉,和鱼子混合在一起,海鲜到了江湖也开始混搭。虾滑的口感依然调皮Q弹,除了虾的鲜甜,还多了几分鱼子的回味。

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  大刀腰片

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  新鲜腰片用大刀细切,又薄又长。放进滚烫的锅里,只需十秒就能入口,没有任何腥味,只有牛油的香和腰片的爽口嫩脆。

 
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  每一个在手作过程中留下的气孔,都变成了煮过之后的入味至深。偏偏还久煮不烂,筷子去豆花起,微脆的口感甚是神奇。

  这些碗,适合配上小酒

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  蜀小碗脑花&双椒千层

  同样的老火锅底料,同样的新鲜食材,由大厨精心烹煮、多重加料,让我们曾经熟悉的食材,焕发出了不一样的诱惑。

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  脑花表面上还留着一层红通通的辣,入口而化、柔嫩细腻!而千层肚柔软中不失劲道,耙糯中藏着细嫩,每根肚丝都难逃牛油香味的包裹~

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  蜀小碗肥肠&坨坨牛肉

如在蜀老火锅

  同样的老火锅店,不一样的小菜体验,经过秘制的卤料浸煮,路过就已经开始忍不住咽口水。

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  肥肠不油不腻、耙烂适中的口感带来惊喜,而满口的卤香更是让人难忘。坨坨牛肉经过大火的烧制,有一种特别的熏味,看起来是老成吃起来是劲道。

 

  茴香现炸酥肉

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  看着肉在茴香面粉里面翻滚之后,又在油锅里沸腾,美味的预兆滋滋作响。

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  出锅之后就是一条又一条的“黄金”,肥瘦相间,蘸着海椒面吃到的第一口就停不下来~

 

  冒花甲

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  没错!你没有看错!就是夏季最佳下酒菜——花甲!每一个开口笑都是满溢的香辣,每一个冒花甲都是赤果果的“勾引”!

  这些甜,女孩喜欢得不得了

 

  红白冰粉

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  西瓜+冰粉+粉红诱惑,敢问哪一个少女心能逃过这样的“狙击”?清凉爽口,和火锅正相宜~

  这里,叫做“如在蜀”

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  这里有,热气腾腾的江湖老火锅

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  这里有,草堂气息满满的老墙和屏风

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  这里有,让小米椒不离碗的镇魂女孩都冒汗的辣

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  这里有,晚饭一定吃三碗饭的小澜孩都点赞的满足

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  心动吗?

  那还犹豫什么呢?

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